Doğru her zaman, her şeyde tek ve değişmezken, yalanın sonsuz olması ve özellikle sağlıkta mucize beklentisi hokkabazların sınır tanımazlığı bilimsel açıklamasını kitabımda bulacağınız son zamanların modası DESTEK TEDAVİLERİ konusunda bilgilendirme gereği duydum. Boy kilo endeksine göre doz veya ihtiyaç belirleme yanlış ve çocuk büyüğün küçüğü değil farklı.
– Göz kararı, yeteri kadar, tutam, kaşık çeşitleri bilimde ölçü birimi değildir. Her şeyin azı az, çoğu fazladır. İhtiyaçlarımız, performansa ve moleküler yapımıza göre değişir. Sözde destek tedavileri amaçlananın tam tersini yaparlar. Az su kurutur, çok su çürütür. Vücut hiçbir şeyin fazlasını atamaz. Fazlasını atabilseydi eksiğini de tamamlardı. Hastalıklar ve yaşlanmaların öncü sebepleri patojenler ve atıklardır.
Son yıllarda kanser yaşının küçülmesi ve olgu artışı, destek adı altında kullanılan hormon ve vitaminlerin yanında her gün bir yenisi çıkan mucizevi nesnelerin gelişigüzel kullanımlarıdır. Onda o var onu yapar, bunda bu var bunu yapar sadece yalandır. Bilindiği gibi oksijensiz ve karbonsuz yaşam olmaz. Oksijensiz ve karbonsuz (CO) karbonmonoksit te olmaz.
–Hücreler kimya fabrikaları gibi bir enerji çeşidini, başka bir enerji çeşidine dönüştürebilir, basit kimyasal yapı taşlarından, yapıyı oluşturan molekülleri üretebilirler. Değişik ve karmaşık yapıları ile proteinler hücrelerde sayısız işlevleri yerine getirirler. Hücreler, 20 farklı amino asidi düz bir zincir şeklinde birbirlerine ekleyerek bir proteini oluştururlar. Tipik bir protein 400 amino asit uzunluğundadır. Bizler aminoasitlerimizi ya diğer moleküllerden sentezleriz, ya da tükettiğimiz proteinlerin yıkımından sağlarız. Sentezleyemediğimiz ve sağlık için besinlerden almamız gereken temel (elzem, esansiyel) aminoasitler 8 tanedir. Bu 8 amino asidin tamamını garip isimli mucizevi nesneler değil, sadece mısır ve fasulye karşılar.
(mç)
- Molecular Cell Biology 6E
- (Lodish, Berk, Kaiser, Kriger, Scott, Bretscher, Ploegh, Matsudaira)
